Gerösteter Blumenkohl

Zutaten

• 1 Stück Blumenkohl buy
• 80 ml Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Koriander, gemahlen
• 1.5 TL Salz, je nach Größe des Blumenkohls
• etwas Pfeffer

Anweisungen

1. Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen. Nicht zu klein!
2. In einer großen Schüssel alle Olivenöl, Oregano, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Blumenkohl-Röschen dazugeben und alles gut durchmischen, bis alle Röschen mit der Ölmarinade überzogen sind.
4. Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Die Blumenkohl-Röschen gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und für 20 Minuten im Ofen rösten. Zwischendurch einmal wenden.