Zutaten
- 50 g Backkakao
- 100 g Brauner Zucker
- 10 g Schokolade, gerieben
- 1 TL Bourbon-Vanille-Paste
- 250 ml Wasser
Anweisungen
- Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben.
- Bei mittel-hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren am Topfboden für 5-10 Minuten auflösen.
- Die Soße ist fertig, wenn sie homogen ist, die Rückseite eines eingetunkten Löffels gut bedeckt und nicht mehr wässrig ist.
- In ein passendes und hitzeresistentes Gefäß abfüllen und kühl lagern.
- Jeweils 30-40 g Sirup mit ca. 250 ml heißer aufgeschäumter Milch aufgießen.